La maladie d’Alzheimer, découverte en 1906 par Aloïs Alzheimer, est une affection du cerveau dite « neuro-dégénérative », c’est-à-dire qu’elle  entraîne une disparition progressive des neurones.

Il en résulte une altération des facultés cognitives : mémoire, langage, raisonnement, etc. et une réduction de l’autonomie de la personne.