Pour Noël on a décidé de vous faire partager des recettes simples, faciles à faire et loin de toutes les allergies alimentaires. Donc pour certaines recettes pas de lait et surtout toutes sont sans gluten. Parfait pour TOUS ! Pour s’aider nous avons regardé des recettes de blog mais on a aussi demandé de l’aide à Aline notre responsable administratif et financier qui cuisine des gâteaux sans gluten, sans œuf et sans lait pour ses filles.

Commençons d’abord avec les recettes d’Aline.

1/ Pop cake avec moules de Noël :

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Les ingrédients :

  • 60 grammes de margarine végétale fondue
  • 60 grammes de substitue de farine de blé, on peut trouver en grande surface des produits comme mix cake supplex ou en magasin bio mix goûter la mandorle
  • 60 grammes de sucre à la vanille (ou sucre blanc si goût souhaité différent de vanille)
  • 2 œufs ou substitue comme des fécules de pomme de terre ou de maïs
  • 1 sachet de poudre à lever sans gluten
  • 2 cuillère à café d’arôme si sucré blanc (selon goût souhaité)

La recette:

  • Dans un saladier, mélanger les œufs ou substituts d’œufs avec le mix pâtisserie sans gluten.
  • Incorporer ensuite la margarine végétale fondue, puis le sucre.
  • Enfin, incorporer la poudre à lever et l’arôme le cas échéant.
  • Il ne reste plus qu’à remplir des moules de Noël (du type moules à chocolats de Noël) en prenant bien soin de ne pas laisser de pâte à gâteau qui déborde.
  • Enfourner dans un four préchauffer à 180° pendant 7mn (le temps peut être plus long si vous utilisez des moules plus grands que ceux de petits chocolats de Noël).
  • Laisser refroidir et démouler.

Pour les plus gourmands vous pouvez ajouter du glaçage. Aline et Loucia ont choisi le glaçage au chocolat ! La recette est la suivante :

Ingrédients :

  • 50 grammes de margarine végétale (à sortir du frigo au préalable)
  • 100 grammes de sucre glace
  • 30 grammes de chocolat noir

Recette :

  • Fouetter au batteur la margarine végétale molle
  • Ajouter peu à peu le sucre glace
  • Une fois le tout bien mélangé et l’épaisseur du mélange souhaité obtenu, ajouter le chocolat noir fondu et mélanger
  • Glacer un côté de vos petits gâteaux de Noël afin de les rendre encore plus gourmands

Et si c’est pour amener à l’école ou ailleurs vous pouvez les emballer dans un petit paquet ! 🙂

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Noël, c’est avant tout une histoire de partage !

info :
Vous arrêtez le carrousel en pointant la sourie dessus, et en cliquant vous accédez à la recette !

2. Les sablés

Les sablés vanillés(avec des œufs)
Les sapins aux épices (avec des œufs)
Les biscuits Rudolphe (avec des œufs)

3. Les Cookies

Cookies des neiges ( avec œuf)
Aux noisettes ( avec œuf)
amande et pépites de choco ( avec œuf)
Croustillants ( avec œufs )

4. Les patisseries

Madeleine Miel-amande ( avec œufs)
Mini Donuts choco ( avec œufs)
Brownies ultra gourmands ( avec œufs)

5. Le pain d’épice

Petits bonhommes en pain d'épice sans gluten et sans lait
Petits bonhommes en pain d'épice sans gluten et sans lait
Pain d'épice sans gluten

Et surtout bon appétit à tous !

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N’oubliez pas de consulter notre tableau  PINTEREST sur le sans Gluten:

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Nos sources d’infos :

Julien est chargé des réseaux sociaux chez Hop'Toys. Sur ce blog, il assure la rédaction de certains articles. Son terrain de jeu favori : les loisirs créatifs.

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