Maladie cœliaque : toutes nos recettes

À l’origine le 16 mai, la journée mondiale de la maladie cœliaque a changé de nom et de format : l’accent est mis sur le sans gluten et il ne s’agit plus d’une seule journée mais de quatre (du 13 au 16 mai 2022). La maladie cœliaque est une maladie auto-immune déclenchée par le gluten. Elle représente une véritable contrainte pour le 1 % de la population intolérante au gluten. Contrainte pour les parents, pour qui les courses et les sorties au restaurant sont un véritable casse-tête, et contrainte bien sûr pour les enfants, qui ne peuvent vivre leur vie sociale tout à fait comme les autres. Découvrez dans cet article des idées de recettes sans gluten et notre mémo sur la maladie cœliaque à télécharger gratuitement.

Des recettes sans gluten à faire avec les enfants

Et si on cuisinait aujourd’hui ? Oui, mais sans gluten s’il vous plaît ! Adieu les recettes moroses, nous vous avons sélectionné de délicieuses recettes toutes plus gourmandes les unes que les autres, réalisées et illustrées par Maïa du blog Maïa Chä ! De quoi ravir les papilles des tout petits comme des plus grands !

Des cookies sans gluten, lactose et pauvres en histamine

Découvrez aujourd’hui la délicieuse recette de cookies de notre collègue Jana ! Ces cookies sont sans gluten, sans lactose et sont pauvres en histamine. Parfaits donc pour les personnes cœliaques, intolérantes ou allergiques, mais surtout délicieux pour tous ! Il peut être difficile de trouver des recettes pauvres en histamine. Faire un gâteau sans lait, sans beurre, sans œuf, sans gluten et en plus sans chocolat, c’est un vrai défi ! Mais comme il existe une solution pour tout, Jana vous partage sa recette qui, nous l’espérons, fera très plaisir à vos enfants intolérants ou allergiques, souvent privés de pâtisseries classiques. Ils seront d’autant plus ravis qu’ils pourront participer à leurs créations ! Alors à vos tabliers !

Un anniversaire sans gluten !

Un anniversaire, c’est l’occasion de se retrouver et de s’amuser tous ensemble, sans mettre personne à l’écart. Les allergies alimentaires se multiplient de nos jours. Alors, on vous propose nos solutions pour la jouer inclusion. Sans gluten, car oui, c’est possible et cela fera plaisir à tous !

Des enfants fêtent un anniversaire

Recettes de Noël sans gluten, sans lait et sans œuf

Retrouvez des recettes faciles à faire et qui conviennent aux personnes cœliaques, intolérantes ou allergiques à certains aliments. Les recettes proposées sont donc sans gluten et parfois même sans lait et sans œuf. Elles sont donc idéales pour les personnes cœliaques et délicieuses pour TOUS !

Une enfant cuisine un gâteau

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Mémo sur la maladie coeliaque

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Format A4, 2 pages, à imprimer en recto/verso.

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^{Article publié le 14 mai 2021. Mis à jour le 16 mai 2022.}